Gruppo San Donato Foundation ETS è una fondazione senza scopo di lucro che promuove la ricerca scientifica, la formazione e la diffusione culturale in ambito biomedico e sanitario. Svolge attività di interesse generale con particolare attenzione alla salute pubblica, sostenendo studi e progetti di ricerca, iniziative educative e programmi di sensibilizzazione. Opera anche nel campo della formazione professionale e della promozione del volontariato, con l’obiettivo di generare un impatto positivo sulla società e sul sistema sanitario.

Il progetto “EAT-Digital” nasce per promuovere una cultura dell’alimentazione sana e sostenibile attraverso strumenti digitali accessibili e scientificamente fondati. Rivolto a studenti, insegnanti e famiglie, il progetto mette a disposizione contenuti educativi multicanale per favorire scelte alimentari più consapevoli e contrastare l’ambiente obesogeno, ampliando così la portata del programma EAT – Educational.